Rețetă chifle cu unt

Acum ceva timp, pentru că voiam din nou burgeri și nu mai aveam chef să cumpăr chifle, m-am gândit să încerc eu să fac niște chifle cu unt. Nu mai făcusem niciodată, dar am zis că nu are ce să fie așa de greu, nu-i așa?

Au ieșit, moi, delicioase și s-au păstrat proaspete vreo 2-3 zile.

Ingrediente pentru 9-10 chifle cu unt

Eu am făcut mai multe, pe care le-am folosit și la burgeri și în loc de pâine. Pentru 9-10 chifle cu unt aveți nevoie de:

• 200 ml apă
• 200 ml lapte
• un plic drojdie uscată
• 4 linguri de ulei
• 100-150 gr unt
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de zahăr
• 1 ou
• 600-700 gr făină (în funcție de cât intră)
• ou pentru uns
• mac, susan, semințe

Se încălzește apa și se amestecă cu drojdia uscată, sarea și zahărul. Se adaugă uleiul și apoi treptat făina, până aluatul începe să se închege. Când aluatul a fost aproape închegat, am amestecat laptele cu untul topit și cu oul bătut și le-am încorporat ușor în aluat. Am mai adăugat făină treptat, până când a rămas un aluat moale și lipicios. L-am lăsat la crescut într-un loc cald, cam 30 de minute, până și-a dublat volumul.

Când aluatul a crescut, am format chiflele în mână și le-am pus în tava acoperită cu hârtie de copt. Le-am uns cu puțin ou și am pus peste ele susan, mac sau semințe. Le-am dat la copt în cuptorul preîncălzit, la 200 de grade cu ventilație. Le-am ținut la cuptor 20-25 de minute.

Aceste chifle cu unt sunt delicioase atât calde cât și reci, rămânând moi și pufoase chiar și după câteva zile. Cu siguranță merită tot efortul. 😀

Please follow and like us: