Prăjitură turnată cu mere și nuci

Zilele trecute îmi era poftă de o prăjitură de sezon, așa că am făcut o prăjitură turnată cu mere și nuci absolut delicioasă. E prima oară când încerc genul ăsta de prăjitură, dar ne-a dat pe toți pe spate și sigur o voi mai face. Este delicioasă, sățioasă și rezistă câteva zile fără probleme.

Ingrediente prăjitură turnată cu mere și nuci

Eu am făcut-o într-o tavă uriașă, așa că și cantitățile sunt mari. Voi puteți adapta și pune mai puțin, ideea e să păstrați proporțiile.

Ingrediente pentru blat

• 24 linguri de zahăr
• 24 linguri de lapte
• 24 de linguri de ulei
• 30 de linguri de făină
• 8 ouă
• 2 prafuri de copt
• puțină sare
• o esență de rom și una de vanilie

Ingrediente pentru umplutură

• 2-3 kilograme de mere
• 150-200 grame de zahăr
• scorțișoară
• 2-3 pumni de nuci măcinate

Am început prin a căli merele rase cu zahăr și scorțișoară, până s-a evaporat zeama din ele. Le-am lăsat la răcit și m-am apucat de compoziția pentru blat. Inițial am făcut o compoziție din jumătate de ingrediente, dar apoi mi-am dat seama că este prea puțin și am mai făcut una. 

Se bat ouăle cu un pic de sare și cu zahărul, apoi se adaugă uleiul și esențele. După ce sunt amestecate bine, se pune alternativ laptele și făina amestecată cu praful de copt. 

Când compoziția este gata, se pune jumătate din ea în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și se lasă cam 10 minute, până se întărește puțin. Între timp, se adaugă și nuca în compoziția de mere călite. 

Se scoate prăjitura din cuptor, se pun merele și se nivelează bine și peste se pune restul de compoziție. Se dă la cuptor cam 20-25 de minute sau până trece testul scobitorii. 

Prăjitura turnată cu mere și nuci este perfectă cu zahăr vanilat peste. Poftă bună!